На ножах 9 сезон 7 выпуск от 3.04.2024. Щёлково. Красный дракон
В рамках программы На ножах выпуск 03.04.2024 шеф-повар Константин Ивлев принимает вызов от владельцев заведений общепита, которые столкнулись с трудностями в бизнесе. Он предлагает свой опыт и экспертное мнение, чтобы помочь им улучшить свои рестораны или кафе. В каждом эпизоде ведущий вместе с командой специалистов анализирует ситуацию, выявляет проблемные моменты и разрабатывает план действий для повышения эффективности работы предприятия.
Сегодняшний выпуск посвящен суши-бару «Красный дракон» в посёлке Аничково. Хозяева обратились к терпеливому мастеру с проблемой низкой посещаемости и недостаточной прибылью, несмотря на высокое, по их мнению, качество блюд. Шеф и его помощники проведут тщательный разбор бизнеса, выявят слабые места и предложат инновационные решения для привлечения новых клиентов и повышения доходности.
